Hey,

dies ist mein Jahresrückblick 2021 mit Danksagung, Top-Liste der Veröffentlichungszahlen und natürlich ein bisschen Werbung für all meine Podcastproduktionen.

Ich möchte mich in diesem Jahr für alle bisherigen Jahre und Podcasts bedanken, weil ich das noch nie auf diese Weise gemacht habe. Los geht’s.

Dankeschön, Kai Daniel Du, dass du mit mir Platz 11. ENT Every Needful Thing 2015 gemacht hast. Ich hatte viel Spaß daran, vor allem an der Geschichte über den French-Press-Kaffeebereiter.

https://compendion.net/everyneedfulthing

Ohne Platz 10. FLY Fireflycast 2014-2018 hätte ich Bastian Wölfle und Alexander Waschkau nicht so kennengelernt wie ich sie jetzt kenne. Dafür bin ich besonders dankbar, denn daraus sind großartige Freundschaften und weitere sehr schöne Projekte entstanden.

https://compendion.net/fireflycast

Ohne Felix Kling hätte ich Platz 9. UGI Und gut is’ 2020 nicht gemacht und nie gewusst, wie nett das ist, einen täglichen Podcast zu machen und auch nicht, wie anstrengend, den jeden Tag mühsam händisch zu produzieren. Danke für dieses Erlebnis!

https://compendion.net/undgutis

Wow. Bei Platz 8. MWM Minutenweise Matrix 2018-2020 weiß ich gar nicht, wo ich anfangen soll mit meinem Dank. Jeden Werktag zwei Stunden Podcast zu produzieren war nicht nur für mich eine Belastung, sondern auch für meine Familie. Vielen Dank, dass ihr das mitgemacht habt. Und vielen Dank natürlich auch an alle Beteiligten, die bereit waren, als Gast und Gästin mitzumachen. Danke euch lieben Hörys, fürs Hören, für all euer Feedback und die Hinweise auf technische Schwierigkeiten, danke für eure Unterstützung! Und danke natürlich auch an Basti und Alexander für den Mumm, das mit mir durchzuziehen.

https://compendion.net/minutenweisematrix

Eine Weltreise zu machen ist megaschön. Ich durfte dank Holger Krupp quasi live hautnah mit Platz 7. HIAN Hier is’ auch nett 2019-2020 dabei sein. Vielen Dank für die vielen Impressionen und das auditiv vermittelte Gefühl von Urlaub.

https://hierisauch.net/

Platz 6. AGS Arnes Geheimschrank 2020-X (2 Episoden 2021). Ich danke dem Beteiligten, dass er diesen und die vielen anderen Podcasts macht, denn ohne über Dinge zu sprechen, wären sie nicht so viel wert und ohne die Co-Moderatorys wäre sein Leben ein Stück ärmer.

https://compendion.net/arnesgeheimschrank

Unbeabsichtigt eskaliert in jeder einzelnen Aufnahme Platz 5. WGJC Werkgetreu James Cameron 2019-X (7 Episoden 2021). Danke an Basti und Alexander, dass ihr nach zweieinhalb anderen Projekten noch immer Lust habt, mit mir in Mikrofone zu sprechen und dabei auch noch einigermaßen unterhaltsam seid, insbesondere in den Outtakes(vgl. Ende dieser Sendung).

https://compendion.net/werkgetreujamescameron

Lower Decks ist ja schon toll, aber Platz 4. VUD Vier unter Deck 2021-X (8 Episoden 2021) mit Daniela, Boris und Tanja setzt dem ganzen die Krone auf. Danke euch für die vielen Details und Feinheiten, Einsichten und Ideen zu dieser tollen Star-Trek-Serie.

https://compendion.net/vierunterdeck

Zugegebenermaßen hätte ich nicht noch einen Podcast beginnen müssen, aber ich WOLLTE so gern, und dann noch Platz 3. OTO Offenbar the Orville 2020-X (10 Episoden 2021) mit Alexa Waschkau und Alexander. Danke euch, dass ihr mir diese Serie so nahegebracht habt, dass ich sie inzwischen noch viel mehr zu schätzen weiß.

https://compendion.net/offenbartheorville

Ohne Nils’ Beharrlichkeit wäre Platz 2. GHU Gestern Heute Übermorgen 2019-X (17 Episoden 2021) vermutlich nicht zustande gekommen. Nils, du planst und machst Shownotes und bereitest 20 handgeschriebene A4-Blätter zu jeder Episode vor. Frank, du beeindruckst mich immer wieder mit abstrusem Wissen, das aus der Zukunft zu kommen scheint. Danke euch beiden für die monatlichen Therapiestunden mit Star-Trek-Kontext.

https://compendion.net/gesternheuteuebermorgen

Ohne Holger Krupp hätte ich vermutlich meine Podcasts nicht begonnen. Mit Platz 1. DML Dirty Minutes Left 2011-X (47 Episoden 2021) haben wir damals gestartet und seitdem mit einigen kürzeren Pausen und nur einer Unterbrechung durchgängig zusammen diesen Podcast gemacht. Ich würde ihn nicht missen wollen, danke dafür.

https://compendion.net/dirtyminutesleft

Wenn ihr noch Fragen habt, Anmerkungen, Wünsche, Kritik, schreibt mir doch zu den entsprechenden Episoden einen Kommentar oder kommt auf den Discord-Server oder schreibt mir bei Twitter @codenaga. Ich hoffe, ich habe euch ein bisschen Lust gegeben, meine anderen Produktionen anzuhören und euch gefällt da die eine oder andere von. Abgesehen von DML ist das meiste meiner Podcasts zeitlos und dürfte auch nach etlichen Jahren noch unterhaltsam sein. Lasst mich doch wissen, ob ich euch mit meinen Podcasts ein bisschen eurer teuren Freizeit stehlen durfte!

Euer Arne

Discord: https://discord.gg/uQYt8R5YP4

Twitter: https://twitter.com/codenaga 

Website: https://compendion.net 

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Dymo Letratag*   Letratag und Junior Aktionspaket*

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Gruß,
Arne und Kai

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Exo Terra PT2133 Daylight Basking Spot – Breitspektrum-Tageslichtlampe für Terrarien R25/100W

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Auf diese kann man über WLAN zugreifen und Bilder und Filmdateien herunterladen. Löschen kann man die Aufnahmen allerdings nur, wenn man auf die Speicherkarte direkt über einen Kartenleser zugreift.

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Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

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“Hinto Manushi drehte sich um. Er hätte den Wecker nicht so früh stellen sollen. Es war noch so früh! Noch beinahe dunkel. Doch das Umdrehen half nichts. Er öffnete die Augen und blinzelte. Warum gleich war er gestern nicht früher ins Bett gegangen? Er hatte eine schöne Nacht gehabt, bis es passierte. Der Regen hatte ihm nichts ausgemacht, obwohl er für das Wetter unpassend gekleidet war. Im Frühjahr war es in Tokyo häufig regnerisch. Da Hinto oft eher zu warm war als zu kalt, reichte ihm ein T-Shirt, jedenfalls für sein Wärmebefinden, meistens aus. Doch den Schauer hatte er gestern gar nicht bemerkt. Der Satz von Amaya, seiner neuen Freundin, ging ihm nicht aus dem Kopf.

Hinto fiel der Grund für den frühen Wecker ein. Er stand behände auf. Er ging, sprang beinahe, die drei Meter zu seiner Küche. Seine Wohnung war im 12 Stock in einem Hochhaus in Shibuya. Die Gegend war nett, lag nahe seiner Arbeit, aber die Wohnung war recht klein, nahezu winzig. Darum hatte er Amaya auch nicht mitnehmen wollen. Noch nicht. Er hatte sie ausgeführt und es war spät geworden.

Er füllte seinen Wasserkocher mit einem knappen Liter Wasser. Viele Japaner, so wusste er, hatten für Kaffee nichts übrig. Doch Amaya war irgendwie besonders. Er schaltete den Wasserkocher ein, der leise zu surren begann. Er nahm seine Espressobohnen aus dem winzigen Schränkchen. Eigentlich war der Hängeschrank zu klein, um darin einen so großen Vorrat an Kaffeebohnen aufzubewahren. Aber Hinto Manushi gefiel es so. Er legte großen Wert darauf, nie ohne Kaffee da zu stehen. Pinto war jedoch zeitweilig so auf anderes fokussiert, dass er lieber größere Mengen zuhause hatte, bevor er das Einkaufen vergaß.

Er kippte eine knappe halbe Hand voll Bohnen in seine Kaffeemühle. Das war die Beste, die er kannte. Er hatte sie aus Großbritannien importiert, direkt vom Hersteller. Er prüfte, dass der Mahlgrad auf Stufe 6 stand, der gröbsten, die die Mühle hatte. Für seinen Bodum Chambord Kaffeebereiter genau das richtige. Er stellte die Maschine auf Mengenstufe 4 und drückte den Knopf mit der abgebildeten Kaffeebohne. Die Maschine fing geräuschvoll an zu mahlen. Ein gutes Geräusch. Das erste, das Hinto nach seinem Wecker morgens immer wahrnahm. Obwohl er auch den Straßenlärm hören konnte. Nur hatte er sich daran gewöhnt und ihn ausgeblendet. Dieses mahlende Geräusch weckte in ihm eine Sehnsucht, die er nur durch den darauf folgenden Kaffee stillen konnte. Diesmal würde das noch warten müssen. Die Mühle war fertig. 17 Gramm Kaffee, grob gemahlen. Perfekt. Er nahm den Auffangbehälter aus der Mühle und öffnete ihn. Wie das duftete! Herrlich. Er schüttete den Kaffee in den Bodum Chambord Kaffeebereiter. Den Behälter schloss er wieder und stellte ihn zurück in die Kaffeemühle. Schnell gab er das nicht mehr ganz kochende Wasser zum Kaffee. Den Deckel drauf. Einen Timer auf 4 Minuten gestellt. Den brauchte er eigentlich nicht, inzwischen hatte er die vier Minuten bis auf wenige Sekunden genau im Gefühl. Dennoch sah er gern auf die Digitalanzeige, die langsam herunterzählte. Er meditierte die Zeit, auf die Anzeige starrend.

Nach 4 Minuten gab der Timer ein leises piepsendes Geräusch von sich, das Hinto durch einen Knopfdruck beendete. Er war noch ganz in Trance, als er das Sieb der Kanne herunterdrückte. Der Kaffee war fertig. Er nahm sich die Thermoskanne, die er für seine morgenlichen Fahrten zur Arbeit hatte, und goß den Kaffee dort hinein. Er freute sich wie ein Kind, als er die Thermoskanne in seinen Rucksack warf und seine Schuhe anzog. Er hatte keine Zeit zu verlieren. Darum hatte er schließlich seinen Wecker so früh gestellt. Er musste es ihr einfach beweisen. Er verließ seine Wohnung und lief die paar Schritte zum 302er Bus. Der würde ihn direkt zu ihr bringen. Sie wohnte in Sakamachi, nahe des Sotobori Parks. Er stieg in den Bus, der auch am Sonntagmorgen um diese Zeit schon voll war. Tokyo war eben nun mal eine der Städte, die niemals schlief. Das hatte seine guten Seiten. In dem Restaurant gestern abend, mit Amaya, hatte er es genossen. Es war so ein schöner Abend. Doch dann sagte sie es plötzlich. Er war, schnell bezahlend, am Kellner vorbei nach draußen auf die Straße gelaufen. In den Regen. Hatte sich nicht umgeblickt. ‘Sie möge keinen Kaffee’, hatte sie gesagt. ‘Sie habe ihn schon probiert und er würde ihr nicht schmecken’. Er hatte es nicht fassen können. Den Regen hatte er gar nicht mehr gespürt, als er seinen Plan fasste.

Er stieg aus dem Bus, lief schnell zu einem kleinen Kiosk und kaufte einen Becher ‘Kaffee To Go’. Er wusste, dass er das für seinen Plan brauchen würde. Die letzten Meter zu ihrem Haus brachte er schnell hinter sich. Im nachhinein konnte er sich an die gesamte Fahrt gar nicht erinnern. Nur an das, was danach passierte. Er klingelte. Sie öffnete ihm verschlafen. Er wusste, dass sie noch nicht wach war. Das gehörte schließlich zum Plan. Als er ihre Wohnungstür erreichte, war sie schon wacher, aber noch nicht annähernd so aufgedreht wie gestern abend. Sie hatte sich einen Kimono übergeworfen und lächelte. ‘Ich habe nicht gedacht, dass ich dich so bald wiedersehen würde’, sagte sie. Hinto gab Amaya den ‘Kaffee To Go’ und sagte ‘Ich sagte doch, dass ich es dir beweisen muss.’. Sie nahm den Becher mit einem ungläubigen Blick. Sein Plan funktionierte. ‘Trink einen Schluck und sag mir, was du denkst’, sagte Hinto. Sie tat es.

‘Furchtbar’, gestand sie. Er nahm seine Thermoskanne aus dem Rucksack. ‘Dachte ich mir’, sagte er. ‘Nun trink hiervon einen Schluck’. Sie fummelte hastig einen Becher aus dem Schrank und gab ihn Hinto. Er goß den Kaffee ein, den frisch im Bodum Chambord Kaffeebereiter gebrühten, aus ganzen Bohnen gemahlenen, heißen Kaffee. Er verschloss die Kanne wieder sorgfältig und gab ihr den Becher mit einem gewinnenden Lächeln. Sie trank einen Schluck und wie in Zeitlupe wurden ihre Gesichtszüge heller. Er hatte das Gefühl, dass sich ihre Haut straffte, dass sie zu strahlen begann. Die Müdigkeit, die er eben noch bei ihr gesehen hatte, verschwand restlos aus Amayas Gesicht. Sie begann zu grinsen. Hinto grinste ebenfalls. ‘Wusste ich es doch!’, sagte er, ‘Kaffee. Es liegt eben an der Zubereitung!’”

Viel Spaß beim Nachkochen!

Falls ihr mehr wissen wollt, hört den Podcast Every Needful Thing. Jede Woche neu, jede Woche gut, jede Woche spannend! Wenn ihr uns mögt, empfehlt uns weiter!

Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

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p.p.s.: Direktlink zum Kaffeebereiter

Der Beitrag ENT s01e09 Bodum Chambord Kaffeebereiter erschien zuerst auf Every Needful Thing.

Viele dieser Geräte bestehen aber aus vielen Teilen und lassen sich nicht gut reinigen. Hier tut sich der Entsafter von Philips* positiv hervor. Die drei Gehäuseteile und der Metalleinsatz werden einfach übereinandergestapelt und mit einem außen liegenden Bügel befestigt. Die Saftausbeute ist gut, der entstehende Trester ist recht trocken.

In der Folge erwähnt: Die Hobbykoch-Podcast-Folge mit dem Suppenpulver weitere Experimente mit dem Entsafter in der Folge Saftladen

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Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

Der Beitrag ENT s01e08 Entsafter erschien zuerst auf Every Needful Thing.

Wer mehr wissen will, hört einfach in die Folge oder klickt auf den folgenden Link zu einem ähnlichen Flaschenöffner. Meiner ist von Fackelmann und nur silber, aber offenbar nicht zu haben. Hier ist ein Öffner namens Pulltaps von Basic Line*, der aber sehr ähnlich funktionieren dürfte.

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Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

Der Beitrag ENT s01e07 Kellnermesser von Fackelmann erschien zuerst auf Every Needful Thing.

In dieser Folge wollen wir über einen praktischen Zelt-Typus sprechen: Das Wurfzelt.

Mit dem klassischen Zelttyp setzt nun ein Ablauf an, der schnell zu einer Slapstick-Nummer werden kann. In der Eile gerät auch dem geübten Camper alles durcheinander. Schnüre verheddern sich, Zeltstangen sind plötzlich im Weg und wollen nicht mehr in die Ösen und Laschen passen.

Das Wurfzelt [*Link: Amazon] ist schnell aufgebaut: Man nimmt es aus seiner Hülle und – daher der Name – wirft es vor sich hin. Sofort entfaltet sich ein Zelt, das man lediglich mit Heringen am Boden verankern sollte.

Etwas Übung erfordert der Abbau des Zeltes. Die Faltungen und Drehungen lassen keinen Spielraum für Kreativität, wenn das zusammengepackte Zelt am Ende in die Hülle passen soll. Auch lässt sich das zusammengefaltete Zelt mit seiner runden Grundform etwas schwieriger verstauen, als die länglichen Pakete herkömmlicher Zelte.

Das hier verlinkte Zelt eignet sich für die gelegentliche Nutzung und hat den ersten Regentest gut überstanden. Für den häufigeren Gebrauch und/oder widrige Umweltbedingungen würde ich allerdings ein hochwertigeres Modell empfehlen.

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Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

Der Beitrag ENT s01e06 Wurfzelt erschien zuerst auf Every Needful Thing.

Wer, wie ich, gerne sämtliche Daten über sich sammelt und Statistiken über den eigenen Körper verfolgt, für den ist ein Fitness-Armband genau das richtige. Das Mi Band ist zwar nur einer der Kandidaten für diesen Zweck, aber mit sehr weitem Abstand auf Platz 1 der Skala, die nach günstigstem Preis sortiert ist. Mit um die 20€ ist das Mi Band auch für Leute erschwinglich, die sich einen teureren Tracker nie gekauft hätten.

Das Mi Band zeichnet sich durch mehrere Eigenschaften aus:

• Es misst tagsüber Schritte und nachts das Schlafverhalten.
• Es ist supereinfach zu bedienen, denn es hat keinen Knopf, kein Touch und keinen Schalter. Sämtliche Einstellungen macht man über die aufgeräumte schicke (englische) Mi-Band-Smartphone-App (Android, iOS).
• Es ist unauffällig oder knallig, je nachdem, für welches Band* man sich entscheidet: Der Tracker selbst ist nur eine kleine Pille, die in das Band eingelegt wird.
• Mit der Ich-guck-schwungvoll-auf-meine-Armbanduhr-Geste lässt sich anhand von drei LEDs ablesen, wieviel von seinem Schritt-Tagesziel man schon geschafft hat.
• Das Mi Band vibriert, wenn man sein Tagesziel erreicht. Es vibriert auf Wunsch, wenn man auf dem Smartphone angerufen wird (auf Android- und Xiaomi-Geräten auch noch bei viel mehr Dingen). Es vibriert als Wecker, von dem sich 4 im Band speichern lassen.
• Die App gibt einen guten Überblick und hilfreiche Statistiken zu den gesammelten Daten über Schritte und Schlaf.
• Der Akku vom Mi Band hält locker über einen Monat, bei manchen Leuten gar zwei.
• Das Mi Band kommt in einer schicken Pappkiste und mit beigelegtem (proprietärem) USB-Ladekabel.
• Die eigenen Schritte zu zählen motiviert, mehr zu gehen. Jedenfalls funktioniert das bei mir erstaunlich gut.
• Es gibt eine wunderschöne Website zum Mi Band von Xiaomi selbst.

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Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

Der Beitrag ENT s01e05 Xiaomi Mi Band erschien zuerst auf Every Needful Thing.

Angeblich wollte ein großer Technologiekonzern etwas ähnliches als Produkt auf den Markt bringen. Dem ist das freundliche Tentakelmonster aber zuvorgekommen und hat Google Cardboard [Link: Google Cardboard] umsonst auf den Markt gebracht.

Es hat in der nahen und fernen Vergangenheit immer wieder Versuche gegeben, der zweidimensionalen Natur von Bildschirmen aller Art etwas mehr Tiefe zu verleihen. Jeder kennt zum Beispiel die zweifarbigen 3D-Brillen [Link: Wikipedia], die mit roten und blauen oder grünen Filterfolien dem Auge den jeweiligen Blickwinkel für den stereoskopischen Blick vermittelt hat.

Viele weitere Verfahren wurden im Laufe der Zeit entwickelt, bei denen eine Menge optische Physik im Spiel ist; Um nur einige Schlagworte in den Raum zu werfen, wurden Effekte von Lichtwelleninterferenz, Polarisationsfiltern, Prismen oder LCD-Verschlussmechanismen genutzt. Hier noch der Link zur Wikipedia-Seite für einen Überblick zu den verschiedenen 3D-Brillen.

Man sieht also, dass viele der Brillen auf der Idee basieren, die beiden Augen auszutricksen und auf einem Bildschirm zwei Bilder unterzubringen. Das hat verschiedene Einbußen bei der Bildqualität zur Folge, wie zum Beispiel falsche Farben, schlechte Auflösung oder geringe Bildfrequenz.

Einige 3D-Brillen bieten daher jedem Auge je einen kleinen Bildschirm an. Auf jedem Bildschirm kann nun ein qualitativ hochwertiges Bild dargestellt werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass eine Brille mit integrierten Monitoren flexibler zu handhaben ist. Kombiniert man diese dann noch mit Bewegungssensoren, kann man nicht nur dreidimensionale Bilder sehen, sondern sich in einer virtuellen Welt [Link: Wikipedia] bewegen. Diese Technologie ist im Vergleich zu den Wellenlängen- und Polarisationsfilterbrillen recht teuer. Der Erfolg der Kickstarter-Kampagne der Oculus Rift Brille [Link: Kickstarter] zeigt aber, dass viele Menschen sich von dieser Technologie begeistern lassen.

Puh! Das war eine lange Einleitung. Kommen wir jetzt zur Sache: Google Cardboard [Link: Google Cardboard] verbindet nun die Idee der ersten 3D-Brillen aus Pappe mit dem Ansatz modernster 3D-Brillen. Dafür benötigt man nur ein Smartphone und alle Teile für die Papp-3D-Brille. Google stellt die Bauanleitung frei und kostenlos zur Verfügung. Wer sich aber nicht auf die Suche nach passenden Linsen und anderen Kleinteilen machen möchte, kann sich auch einen fertigen Bausatz von einem der unzähligen Anbieter kaufen (z.B. Virtual Reality Brille ✮ Inspired by Google Cardboard ✮ Bikonvexe Linsen nach Originalspezifikation, NFC, Kopfband, Magnete [*Link: Amazon] . Dabei gibt es sehr günstige Sets, aber auch sehr teure. Auf jeden Fall solltest du auf die passende Größe des Bausatzes achten, damit das Display des Telefons in den Vorderteil passt. Wichtig ist auch, eine der vielen Apps (für Android, iOS) zu installieren, die das Display in zwei Teile aufteilen und somit den 3D-Effekt erst möglich machen.

Auch die anfangs erwähnten kommerziellen Produkte sind mittlerweile auf dem Markt und bestehen aus Kunststoff, statt aus Pappe. Hier sind die Brillen oft für ein einziges Smartphone-Modell angepasst, wie das ZEISS VR ONE – Virtual Reality Brille mit Schale für Apple iPhone 6 [*Link: Amazon] oder ZEISS VR ONE – Virtual Reality Brille mit Schale für Samsung Galaxy S5 [*Link: Amazon].

Zum Schluss noch eine Podcast-Empfehlung zu einer aktuellen Folge von c’t uplink, in der das Thema der Papp-VR-Brillen ca ab Minute 35 besprochen wird.

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Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

Der Beitrag ENT s01e04 Google Cardboard erschien zuerst auf Every Needful Thing.

„Hinto Manushi drehte sich um. Er hätte den Wecker nicht so früh stellen sollen. Es war noch so früh! Noch beinahe dunkel. Doch das Umdrehen half nichts. Er öffnete die Augen und blinzelte. Warum gleich war er gestern nicht früher ins Bett gegangen? Er hatte eine schöne Nacht gehabt, bis es passierte. Der Regen hatte ihm nichts ausgemacht, obwohl er für das Wetter unpassend gekleidet war. Im Frühjahr war es in Tokyo häufig regnerisch. Da Hinto oft eher zu warm war als zu kalt, reichte ihm ein T-Shirt, jedenfalls für sein Wärmebefinden, meistens aus. Doch den Schauer hatte er gestern gar nicht bemerkt. Der Satz von Amaya, seiner neuen Freundin, ging ihm nicht aus dem Kopf.

Hinto fiel der Grund für den frühen Wecker ein. Er stand behände auf. Er ging, sprang beinahe, die drei Meter zu seiner Küche. Seine Wohnung war im 12 Stock in einem Hochhaus in Shibuya. Die Gegend war nett, lag nahe seiner Arbeit, aber die Wohnung war recht klein, nahezu winzig. Darum hatte er Amaya auch nicht mitnehmen wollen. Noch nicht. Er hatte sie ausgeführt und es war spät geworden.

Er füllte seinen Wasserkocher mit einem knappen Liter Wasser. Viele Japaner, so wusste er, hatten für Kaffee nichts übrig. Doch Amaya war irgendwie besonders. Er schaltete den Wasserkocher ein, der leise zu surren begann. Er nahm seine Espressobohnen aus dem winzigen Schränkchen. Eigentlich war der Hängeschrank zu klein, um darin einen so großen Vorrat an Kaffeebohnen aufzubewahren. Aber Hinto Manushi gefiel es so. Er legte großen Wert darauf, nie ohne Kaffee da zu stehen. Pinto war jedoch zeitweilig so auf anderes fokussiert, dass er lieber größere Mengen zuhause hatte, bevor er das Einkaufen vergaß.

Er kippte eine knappe halbe Hand voll Bohnen in seine Russell Hobbs Kaffeemühle. Das war die Beste, die er kannte. Er hatte sie aus Großbritannien importiert, direkt vom Hersteller. Er prüfte, dass der Mahlgrad auf Stufe 6 stand, der gröbsten, die die Mühle hatte. Für seine französische Stempelpresskanne genau das richtige. Er stellte die Maschine auf Mengenstufe 4 und drückte den Knopf mit der abgebildeten Kaffeebohne. Die Maschine fing geräuschvoll an zu mahlen. Ein gutes Geräusch. Das erste, das Hinto nach seinem Wecker morgens immer wahrnahm. Obwohl er auch den Straßenlärm hören konnte. Nur hatte er sich daran gewöhnt und ihn ausgeblendet. Dieses mahlende Geräusch weckte in ihm eine Sehnsucht, die er nur durch den darauf folgenden Kaffee stillen konnte. Diesmal würde das noch warten müssen. Die Mühle war fertig. 17 Gramm Kaffee, grob gemahlen. Perfekt. Er nahm den Auffangbehälter aus der Mühle und öffnete ihn. Wie das duftete! Herrlich. Er schüttete den Kaffee in die French Press. Den Behälter schloss er wieder und stellte ihn zurück in die Russell Hobbs Kaffeemühle. Schnell gab er das nicht mehr ganz kochende Wasser zum Kaffee. Den Deckel drauf. Einen Timer auf 4 Minuten gestellt. Den brauchte er eigentlich nicht, inzwischen hatte er die vier Minuten bis auf wenige Sekunden genau im Gefühl. Dennoch sah er gern auf die Digitalanzeige, die langsam herunterzählte. Er meditierte die Zeit, auf die Anzeige starrend.

Nach 4 Minuten gab der Timer ein leises piepsendes Geräusch von sich, das Hinto durch einen Knopfdruck beendete. Er war noch ganz in Trance, als er das Sieb der Kanne herunterdrückte. Der Kaffee war fertig. Er nahm sich die Thermoskanne, die er für seine morgenlichen Fahrten zur Arbeit hatte, und goß den Kaffee dort hinein. Er freute sich wie ein Kind, als er die Thermoskanne in seinen Rucksack warf und seine Schuhe anzog. Er hatte keine Zeit zu verlieren. Darum hatte er schließlich seinen Wecker so früh gestellt. Er musste es ihr einfach beweisen. Er verließ seine Wohnung und lief die paar Schritte zum 302er Bus. Der würde ihn direkt zu ihr bringen. Sie wohnte in Sakamachi, nahe des Sotobori Parks. Er stieg in den Bus, der auch am Sonntagmorgen um diese Zeit schon voll war. Tokyo war eben nun mal eine der Städte, die niemals schlief. Das hatte seine guten Seiten. In dem Restaurant gestern abend, mit Amaya, hatte er es genossen. Es war so ein schöner Abend. Doch dann sagte sie es plötzlich. Er war, schnell bezahlend, am Kellner vorbei nach draußen auf die Straße gelaufen. In den Regen. Hatte sich nicht umgeblickt. ‚Sie möge keinen Kaffee‘, hatte sie gesagt. ‚Sie habe ihn schon probiert und er würde ihr nicht schmecken‘. Er hatte es nicht fassen können. Den Regen hatte er gar nicht mehr gespürt, als er seinen Plan fasste.

Er stieg aus dem Bus, lief schnell zu einem kleinen Kiosk und kaufte einen Becher ‚Kaffee To Go‘. Er wusste, dass er das für seinen Plan brauchen würde. Die letzten Meter zu ihrem Haus brachte er schnell hinter sich. Im nachhinein konnte er sich an die gesamte Fahrt gar nicht erinnern. Nur an das, was danach passierte. Er klingelte. Sie öffnete ihm verschlafen. Er wusste, dass sie noch nicht wach war. Das gehörte schließlich zum Plan. Als er ihre Wohnungstür erreichte, war sie schon wacher, aber noch nicht annähernd so aufgedreht wie gestern abend. Sie hatte sich einen Kimono übergeworfen und lächelte. ‚Ich habe nicht gedacht, dass ich dich so bald wiedersehen würde‘, sagte sie. Hinto gab Amaya den ‚Kaffee To Go‘ und sagte ‚Ich sagte doch, dass ich es dir beweisen muss.‘. Sie nahm den Becher mit einem ungläubigen Blick. Sein Plan funktionierte. ‚Trink einen Schluck und sag mir, was du denkst‘, sagte Hinto. Sie tat es.

‚Furchtbar‘, gestand sie. Er nahm seine Thermoskanne aus dem Rucksack. ‚Dachte ich mir‘, sagte er. ‚Nun trink hiervon einen Schluck‘. Sie fummelte hastig einen Becher aus dem Schrank und gab ihn Hinto. Er goß den Kaffee ein, den frisch gebrühten, aus ganzen Bohnen frisch mit der Russell Hobbs Mühle gemahlenen, heißen Kaffee. Er verschloss die Kanne wieder sorgfältig und gab ihr den Becher mit einem gewinnenden Lächeln. Sie trank einen Schluck und wie in Zeitlupe wurden ihre Gesichtszüge heller. Er hatte das Gefühl, dass sich ihre Haut straffte, dass sie zu strahlen begann. Die Müdigkeit, die er eben noch bei ihr gesehen hatte, verschwand restlos aus Amayas Gesicht. Sie begann zu grinsen. Hinto grinste ebenfalls. ‚Wusste ich es doch!‘, sagte er, ‚Kaffee. Es liegt eben an der Zubereitung!'“

Viel Spaß beim Nachkochen!

Falls ihr mehr wissen wollt, hört den Podcast Every Needful Thing. Jede Woche neu, jede Woche gut, jede Woche spannend! Wenn ihr uns mögt, empfehlt uns weiter!

Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

p.s.: Alle Links sind Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, bekommen wir einen kleinen Teil vom unveränderten Kaufpreis ab. Vielen Dank dafür!

p.p.s.: Direktlink zur Mühle

Der Beitrag ENT s01e03 Russell Hobbs Kaffeemühle erschien zuerst auf Every Needful Thing.

Hier ist schon die zweite Episode Every Needful Thing! In dieser Folge drehen Arne und Kai den Spieß um und Arne befragt Kai zu einem seiner Lieblingsspielzeuge.

Heute geht es um ein elektrisches Küchengerät, das für Freunde exotischer Küche, Grillmeister und alle anderen Arten von Köchen interessant sein dürfte. Mit der Karcher UM620 Universalmühle kannst Du Gewürzmischungen herstellen, die es nirgendwo zu kaufen gibt und die aromatischer und schmackhafter sind, als jede Fertigmischung.

Ich mag Gewürze und habe sehr viele unterschiedliche Kerne, Kräuter, Rinden, Schoten und Samen gesammelt. Am besten hält sich das Aroma in den Gewürzen, wenn man sie im Ganzen kauft. Für Pfeffer haben die meisten noch eine Pfeffermühle. Fortgeschrittene haben eine Reibe für Muskatnüsse und für kleine Mengen zerkleinerter Gewürze ist ein Mörser nützlich.

Gewürzmischungen wie das indische Garam Masala oder Currypulver (Rezept in meinem Kochpodcast in einer Folge über selbst gemachten Ketchup) lassen sich mit dem Mörser aber nur mit sehr viel Geduld herstellen: Die Gewürze haben sehr verschiedene Formen, Größen und Konsistenzen. Wenige Sekunden braucht dagegen eine Gewürzmühle. Man muss einfach nur die Gewürze grob verkleinern, in den Behälter der Mühle geben und diesen verschließen. Nach einer Reihe kurzer Pulse, die sich über die große Taste an der Vorderseite des Gerätes leicht ausführen lassen, hat man ein feines Pulver erzeugt.

Die Reinigung der Mühle kannst du mit einem sauberen Malerpinsel erledigen und/oder etwas grobes Salz darin malen, um Öle oder Harze leichter entfernen zu können.

Falls ihr mehr wissen wollt, hört den Podcast Every Needful Thing. Jede Woche neu, jede Woche gut, jede Woche spannend! Wenn ihr uns mögt, empfehlt uns weiter!

Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

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Der Beitrag ENT s01e02 Gewürzmühle erschien zuerst auf Every Needful Thing.

Pickmaster

Hallo und Herzlich Willkommen bei Every Needful Thing! Wir, das sind Kai Daniel Du und ich, Arne Ruddat, begrüßen euch ganz herzlich zu unserer ersten Folge dieses neuartigen Podcastkonzepts!

Ich stelle euch heute ein Gerät vor, das Gitarristen, Bassisten, experimentelle Lautenspieler, Musiklehrer und Roadies gleichermaßen beglücken könnte. Kurz gesagt: Mit dem Pickmaster lassen sich Plastikkarten in Plektren verwandeln. Toll, nicht?

Lasst mich euch eine Geschichte erzählen…

Du spielst Gitarre. Immer. Du spielst ziemlich gut, aber diesmal hast du etwas ganz besonderes vor. Du hast die ganze Woche stundenlang Gitarre gespielt. Es ist Samstag Abend, kurz nach 23 Uhr. Dein Schwarm ist bei dir, sitzt dir gegenüber. Der große Moment steht kurz bevor. Die ganze Zeit hast du geübt, um deinen Schwarm mit einem romantischen Gitarrensolo zu beeindrucken. Und plötzlich bricht dir beim Gitarrestimmen dein Plektrum durch. Oh nein, das war dein letztes! Ohne kannst du nicht spielen. Was nun? Die Läden haben zu, einen Bringdienst für Plektren kennst du auch nicht. Du könntest zu deinem Kumpel fahren, aber der wohnt eine halbe Stunde entfernt und ausserdem hast du ja nun deinen Schwarm vor dir sitzen. Welche Blamage! Dein Schwarm glaubt dir doch nie, dass du so gut spielen kannst, wie du vorgibst, wenn du es jetzt nicht beweist. Und wenn du ihn mit einem romantischen Song in die richtige Stimmung versetzt… wer weiß… vielleicht kommt es dann ja doch noch zu diesem Moment. Wo ihr gemeinsam das tun könnt, wo du schon lange von träumst: Tatsächlich… Liebe gucken. Aber danach sieht es jetzt nicht aus, denn dein Plektrum ist hin und du hast keines mehr. Es gibt keine Hoffnung, oder etwa doch?

Dir fällt dieser Podcast ein, den du neulich gehört hast. Every Needful Thing hieß der. Da wurde doch dieses Gerät vorgestellt, das für Gitarrenspieler war. Du hast es für die 20€ blind gekauft. Im romantischen Rausch hattest du völlig vergessen, dass du es noch ungeöffnet in deiner Schreibtischschublade liegen hast. Du schleichst dich mit einem genuschelten ‚Moment noch‘ zu deinem Schreibtisch. Du öffnest die Schublade und findest eine Blisterpackung. Da ist er, der Pickmaster. Er strahlt dich im schummrigen Licht glänzend an. Du schnappst dir eine Nagelfeile, friemelst brutal das Plastik kaputt und befreist die Stanzmaschine aus ihrem Gefängnis. Du nimmst den Pickmaster in die Hand und probierst ihn aus. Ein ganz schönes Gewicht. Das Geräusch, als du die Zange zusammendrückst, ein leises metallisches Quietschen, gibt dir ein wohliges Gefühl. Der Abend könnte doch noch was werden. Dann fällt dir ein, dass du dafür eine Plastikkarte brauchst. Schnell fummelst du nach deinem Portemonnaie, nimmst die erstbeste Karte heraus und schiebst sie in den Pickmaster. Zack, ein Plektrum ist gestanzt. Das ging aber schnell. Und einfach! Nun noch eben mit dem integrierten Schmirgelpapier die Ränder abgefeilt, schon hast du ein funktionierendes Plektrum in der Hand! Es fühlt sich gut an, nahezu großartig!

Dir fällt plötzlich aus dem Augenwinkel auf, dass auf dem roten Plektrum das Wort „Spar“ steht. Ein Hinweis, dass du mit diesem Gerät viel Geld sparen kannst? Bestimmt. Du guckst auf den Rest der Karte: Oh. Naja, du wolltest ohnehin bald die Bank wechseln. Zu einer, die kein Geld von dir verlangt, um mit deinem Geld arbeiten zu können. Egal, du hast nun ein Plektrum. Und das war es auf jeden Fall wert! Du gehst zurück zu deinem Schwarm, der dich ebenso lieblich wie erwartungsvoll anlächelt. Du setzt dich vor ihn, schnappst dir deine Gitarre und spielst mit deinem individuellen Plektrum die beste Version von Motörheads ‚Heartbreaker‘, die du jemals gespielt hast. Dein Schwarm ist begeistert und es kommt, wie es kommen musste: Der Pickmaster hat deinen Abend und dein gesamtes Leben gerettet!

Ihr kennt das so nicht? Seid froh! Stellt euch vor, ihr seid in solch einer Situation und habt KEINEN Pickmaster! Grausig, oder? Das würde ich euch auch nicht empfehlen. Hier könnt ihr euch davor schützen: Pickmaster bei Amazon kaufen.

Falls ihr mehr wissen wollt, hört den Podcast Every Needful Thing. Jede Woche neu, jede Woche gut, jede Woche spannend! Wenn ihr uns mögt, empfehlt uns weiter!

Bis zur nächsten Woche,
Arne und Kai

p.s.: Alle Links sind Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, bekommen wir einen kleinen Teil vom unveränderten Kaufpreis ab. Vielen Dank dafür!

p.p.s.: Fotos folgen morgen!

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Es geht um Geräte, Gegenstände, Werkzeuge, Dinge, die alle eines gemeinsam haben: Sie sind für einen ganz bestimmten Zweck genau richtig. Und wir haben sie getestet. Und wenn sie nicht tatsächlich das perfekte Gerät sein sollten, dann sagen wir natürlich auch, was noch fehlt und wo noch Bedarf zur Verbesserung besteht.

Jede Folge ein neues Gerät. Ein Spezialist für seinen Zweck.

Jede Woche eine neue Folge. Jede Folge 5-10 Minuten lang. Knackig, Kurz, Klar.

Jede Folge ein Interview, immer im Wechsel: Arne stellt vor, Kai fragt nach; Kai stellt vor, Arne fragt nach.

Jede Folge ein passender Blogartikel mit Fotos, Links, Tipps und die Möglichkeit zum Kommentieren.

Jede Staffel 12 Folgen, 12 Gegenstände, 12 Zwecke.

Jede 13. Folge ist eine umfangreiche Feedbackrunde zur gesamten Staffel.

Die erste Staffel beginnt noch im August 2015!

Viel Spaß mit der Folge und alles Liebe wünschen

Arne & Kai

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